Сочетание таких продуктов как кальмары, сыр, помидоры, яйца и лук превращается в удивительный морской салат с морепродуктами рецепт с фото - нежный, сытный и сочный! Специфический вкус и аромат варёного кальмара преобладает среди других ингредиентов, поэтому салат понравится прежде всего любителям морепродуктов.

Продукты (на 3 порции)

• Кальмары - 150 г (вес в размороженном виде)

• Помидор - 120 г (1 шт.)

• Сыр твёрдый - 75 г

• Яйца - 2 шт.

• Лук репчатый - 60 г (1 шт.)

• Майонез - 70 г

• Соль - по вкусу

• Перец чёрный молотый - по вкусу

Как приготовить салат из кальмаров с помидорами и сыром:

• Подготовьте необходимые ингредиенты. Кальмаров разморозьте.

• Яйца отварите вкрутую (10 минут после закипания). Остудите яйца в холодной воде.

• Пока яйца остывают, займитесь кальмарами. Полностью размороженные тушки кальмаров как следует промойте, удалите остатки внутренностей. Переложите кальмаров в кастрюльку.

• Залейте кальмаров крутым кипятком (700 мл), всыпьте 0,5 ч. ложки соли. Доведите воду до кипения и проварите тушки 1 минуту, не больше. Извлеките кальмаров из воды и оставьте остывать.

• Луковицу очистите и нарежьте маленькими кубиками. Переложите нарезанный лук в миску и залейте крутым кипятком. Оставьте лук на 1 минуту, затем как следует отожмите от жидкости. Теперь лук не такой "агрессивный" и прекрасно дополнит остальные ингредиенты.

• Разрежьте помидор пополам, удалите внутреннюю часть с семенами - она в этом салате не нужна. Нарежьте мякоть помидора тонкими ломтиками. Тушки кальмаров нарежьте соломкой. Яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками или соломкой. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

• В миске или глубоком салатнике соедините помидоры, кальмаров, сыр, яйца и лук. Заправьте салат майонезом, по вкусу всыпьте соль и чёрный молотый перец. Салат перемешайте.

• Дайте салату охладиться в холодильнике 20-30 минут перед подачей. Салат из кальмаров, помидоров, сыра и яиц займёт почётное место на вашем праздничном столе!

Приятного аппетита!

Отредактировано lotta (2021-11-12 21:47:50)